の献立

夕飯

ナーベー
久しぶりと思ったら今年初の肉団子鍋。鶏ひき肉にみじん切りのネギ・ショウガ・醤油・生卵を混ぜてよく練ったもの。沸騰したところに入れるわけだけど、その前。サラダ油とごま油で豚コマを炒めて、縦割りの斜め切りナスを加えて、更にキノコ類。今回はシメジとマイタケとシイタケ。シイタケの石突はみじん切りにしてこれも投下。火が通ったら水入れて煮る、と。あと銀杏切りのダイコンとか里芋とか。味付けはだし醤油･･･とうどんつゆ使ってた
調子に乗って食べすぎ、あぁ体重計が怖い