読売クックブック見て気になったのをー
ボウルに豚ひき肉・醤油・塩・砂糖・ごま油・チューブのしょうがを入れて、４分の１個分のタマネギ・ニラ一把をみじん切りにして加え、手でよくこねる。ちょうどシュウマイの皮があったから、それに適量のせ縁を湿らせ折る。それを平手で押してぺったんこに
フライパンに油をひき、とじた部分を底に並べて水を加えたらフタして強火。パチパチ音がしたらフタとって水気をとばし、ひっくり返してごま油加えて焼き色･･･
えーと、餃子焼いてる人凄いなー、って漠然と思った。あとオニオンスライス作ったね
