餡は面倒なので汁物に。つなぎが甘かったため呉汁風になってしまったが、問題はない
マイタケをゴマ油で炒めてから水を足し、大根のイチョウ切りと里芋の輪切りを加える。ボウルにジャガイモをすりおろして、あらかじめ木綿豆腐を水切り後ちぎって入れてよく混ぜる。片栗粉少しと生たまご２個入れて、青エンドウとぶつ切りエビを入れて、沸騰した鍋にスプーンで丸めて･･･
で、タネが柔かったから中で崩れる崩れる。もう一個たまごないしジャガイモ入れて良かったろうし、片栗粉ももう少し。今度は固めを目指そう。まぁ上記の通り、豆乳鍋ぽくてアリだったけど
