の献立

そば茹でてザルにとる。大根を短冊切りにして水から火にかけて、スライスしいたけ入れる。沸騰したら、内蔵だけ取ったハタハタを頭ごと投下。アクをとり、醤油・塩で味つけ。最後に三つ葉散らして、ハタハタそば〜
レモンティーで一杯。気分的に今夜はいらなかった気がする