の献立

1.冷凍エビ(ジャンボ)を解凍、やや小さめに切る。塩と片栗粉をまぶす
2.竹輪を縦に切り、斜め切り。エリンギを短冊っぽく切る
3.油熱したフライパンでエビを炒め、色づいてきたら竹輪とエリンギ投入。その後火を一旦止める
4.ネギをみじん切りにして投入。卵３個を溶く。エビチリソースをかける
5.再点火、全体にソースが絡んだら溶き卵を回しいれる。ラー油を適当に振る

自分的にけっこう入れたつもりが全然辛くなかった。ので、今度はもう少し多めにしよう＞ラー油