親戚が来たのでいつものクッキーを焼いてみたり
前回ドライフルーツとアーモンドパウダーを入れたが、アーモンドがどこかへ行ってしまった。あとベタベタと手につくのをどーにかするため打ち粉をしまくったら、焼き上がりが粉っぽくなってしまい反省
今回はフルーツとラム酒にして、冷蔵庫で休ませるとベタつかなくなると何かで知ったので早速放置
…長く置きすぎたようでバターが固まり、生地がボロボロに。あー、小分けにし難い。んで焼いてみたらバターが溶け出しグツグツやり始めた
結局特に問題ある事態でもなく、今までで一番サクサクに出来た
