山芋すって生たまご・だし醤油・背ワタ取って適当に切った生エビ・青ネギ・小麦粉入れてよく混ぜ、揚げ玉をさっくり混ぜて油ひいたフライパンに。これ主食 イチョウ切りの大根を水から茹でて、沸騰したら裂いたマイタケ・水洗いしたイイダコ入れてアクを取り…
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