1.そばを茹でる 2.鴨肉をダシにスープをつくり、味を調える 3.刻んだネギ・マイタケを加える 合わせて鴨南蛮完成ー 家族は酒粕から甘酒を作ってた･･･が。個人的にパッとしない味だなー。小躍りするほど美味いわけでもなく。噴くほど不味いわけでもなく。例え…