の献立

早煮昆布・まいたけ・こんにゃく・刻み油揚げをだし醤油で薄く煮る。薄すぎたので後で味付け直し、茹でイカ追加しとく
最初ニジマスに惹かれたが、･･･グリル洗うか？自問自答したのち辞める。うーん、結局生アジ一尾買う。100円ならまあまあでしょ
ぜいご取って、頭落として内蔵除いて軽く水洗い。三枚におろして皮を剥き、骨部分を切り分け･･･ボロボロになったので（笑）、まぁ当初の予定通り刻む。味噌ひとかけら・醤油・小ネギ小口切り合わせてたたきまくり、なめろう完成