の献立

夕飯

豚ロースを適当に切る。碗に酒・塩・水・片栗粉をよく混ぜて、肉を一枚ずつ入れて絡める。アスパラは節取って切ってから電子レンジに。マイタケを適当にほぐす。フライパンの油を熱し、一度火を止める。豚肉をこれまた一枚ずつ並べて終わってから点火。マイタケ・アスパラの順に加えていつものオイスター炒め
片栗粉のコーティングでつるんとしてるのがいい感じ。粉のまままぶすより液状でやったほうがはるかに楽な、一手間にしてもあまり変わらんし