の献立

久しぶりの中身だー
1.モツとコンニャクを３回ゆでこぼす。今回モツは約1.6キロ、コンニャクは手でちぎる
2.適当な大きさに切ったにんにくとしょうがを入れて本番
3.大根はいちょう、にんじんは半月に切る
4.酒・醤油・出し醤油・砂糖など入れた気がするが、基本味噌だけでも味付けは良し

てなわけでモツ煮込みの完成。圧力鍋使えば時間短縮出来るんだろうなと思いつつ、試したことはない。もっと煮詰めればいいんだけど、毎回味噌汁っぽくなる･･･。部位が部位だからか数杯で満腹、アルコール摂取してたけれども