1.皮付き鶏もも肉をぶつ切りをサラダ油とごま油で炒める 2.適当に裂いたシメジとマイタケを加えて、火通ったら水をだぼだぼ入れる 大根を薄い銀杏、白菜をぶつ切りこの後三種ほど追加しようと思ったが…止めて完成。いや味付け。白だしやら醤 油やら略 話は飛…